اللوحة العلوية لطيفة ومتينة ، تسطيح كرة العجين بسرعة وبدون قوة كبيرة.يتميز المقبض بلمسة نهائية ناعمة مع نسيج كافٍ للسماح بقبضة قوية.يحتوي اللوح العلوي على لسان مربّعان على كلا الجانبين لسهولة الرفع بمجرد الضغط على التورتيلا.وهذه الآلة مضغوطة وسهلة التخزين - لذا فهي تعد خيارًا أفضل من Doña Rosa لمن لديهم مساحة تخزين محدودة.
ومع ذلك ، فإن القوام الطفيف في النهاية يعمل ضد هذه المكبس عندما يتعلق الأمر بالتنظيف.يمكن مسح ماسا الجاف تمامًا بقطعة قماش أو حتى بفرشاة المعجنات ، ولكن هناك الكثير من الزوايا والشقوق على طول اللوحة العلوية ، والتي تميل عجين التورتيلا إلى الالتصاق بها. وهذا يعني غسلها وتنظيفها بالماء ، وتجفيفها تمامًا باستخدام قطعة قماش. قطعة قماش ، ثم فرك كمية صغيرة من زيت بذور الكتان (أو أي زيت محايد آخر) على كل شيء لتتبيله (كما تفعل مع أي أدوات طهي من الحديد الزهر).
إذا كنت حريصًا على الحفاظ على مساحة العمل واليدين نظيفة أثناء قيامك بصنع التورتيلا ، فهذه أداة عمل صغيرة جيدة - وتصميمها النفعي المصنوع من الحديد الزهر يبدو بالتأكيد هو الجزء.
الوقت ما بعد: 16 أغسطس - 2022